Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món ăn của ngôi sao bóng đá,ôngthứcnấuăncủangôisaobóngđáNguyênliệucầnchuẩnbịhpĐểlàmmónăncủangôisaobóngđábạnsẽcầnchuẩnbịcácnguyênliệusauptableborderstylebordercollapsecollapsebordercolorgreytrthNguyênliệuththLượngthtrtrtdThịtgàtdtdgtdtrtrtdĐậuhũtdtdgtdtrtrtdNgônontdtdgtdtrtrtdĐậuxanhtdtdgtdtrtrtdTrứnggàtdtdquảtdtrtrtdBộtnăngtdtdgtdtrtrtdĐậuphộngtdtdgtdtrtrtdGiáđỗtdtdgtdtrtrtdRaumồngtơitdtdgtdtrtrtdHànhtâytdtdcủtdtrtrtdHànhlátdtdbótdtrtrtdĐườngmuốitiêudầuăntdtdtheokhẩuvịtdtrtablehCáchchếbiế bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Ngô non | 100g |
| Đậu xanh | 50g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột năng | 50g |
| Đậu phộng | 50g |
| Giá đỗ | 100g |
| Rau mồng tơi | 100g |
| Hành tây | 1 củ |
| Hành lá | 1 bó |
| Đường, muối, tiêu, dầu ăn | theo khẩu vị |
Cách chế biến
1. Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê bột năng. Ướp từ 10-15 phút.
2. Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông nhỏ. Ngô non và đậu xanh rửa sạch, thái nhỏ. Trứng gà đập vào bát, đánh đều.
3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
4. Đun sôi một nồi nước, cho đậu hũ và ngô non vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
5. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào đến khi vàng giòn, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi chín tái.
6. Thêm đậu xanh vào xào cùng, sau đó cho đậu hũ và ngô non vào xào đều.
7. Đổ trứng gà vào xào đều, đến khi trứng chín hẳn.
8. Thêm hành lá vào xào thêm 1-2 phút, sau đó tắt bếp.
9. Đổ bột năng vào chảo, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
10. Nêm thêm muối, tiêu và đường theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
11. Đặt món ăn vào đĩa, rắc đậu phộng và giá đỗ lên trên, rưới thêm một ít dầu ăn và hành lá thái nhỏ.
12. Món ăn của ngôi sao bóng đá đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay.
